밤비북

  허브는 왜 키우기 쉬운 작물이라고 하는 이유 혹시 카페 많이 가지 않으신가요. 특히 요즘처럼 무더운날에는 카페 들려서 음료와 브런치도 많이 드시지 않으신가요 또 야식으로 피자도 자주드시고, 이들의 공톰점에는 허브가 들어있다는 점입니다. 피자에는 루꼴라 나 바질 많이 들어가고 음료에는 애플민트같은 허브가 많이 들어갑니다. 특히 루꼴라 , 바질, 민트류는 많은분들이 좋아하시는데 직접 사먹으려면 꽤 비싼 가격을 지불해야 합니다 그래서 오늘은 초보들도 허브를 쉽게 직접 키워서 먹을수있는, 경험정보를 알려드리려 포스팅을 해보려고 합니다. 우선 허브란 요리·차·향료·약용 등에 활용되는 작은 식물입니다. 우리가 흔히 접할수 있는 로즈마리,애플민트,레몬민트,스피어민트,딜등 허브도 상당히 많습니다 각 허브마다 효능도 있고, 요리에 넣는등 쓰임도 많은데 키우기는 더 쉽습니다. 물론 허브마다 난이도가 다르지만 오늘은 초보자 분들에게 추천하는 "난이도 하" 허브를 아래 알려드리겠습니다. 일단 허브 키우기가 쉬운 가장큰 이유 는 과실 작물에 비해 병해충에 비교적 덜 취약 해서 진딧물 때문에 고생했던 적겨자나 루꼴라와 비교하면 매우 쉽습니다. 저는 애플민트, 로즈마리, 페퍼민트를 키워봤는데, 허브 특유의 향 성분이 벌레를 어느 정도 쫓아내는 역할을 한다고 하는데, 실제로 바질이나 민트를 키우는 동안에는 진딧물이 붙어 잎에 구멍뚫린걸 거의 못봤습니다. 오히려 다른 화분에 진딧물이 생겼을 때 옆에 민트를 같이 두면 효과가 있다는 얘기도 들어서, 나중엔 민트를 일종의 방어선처럼 활용하여 간단한 병충해를 예방한적이 있었습니다. 식물의 생명수인 물주기에서도 그차이는 뚜렷했는데요, 채소는 물 주는 시기를 놓치면 시들거나 과실이 덜맺히거나 성장할때 바로 보이는데 허브는 그 정도로 예민하지 않습니다. 물을 못줘서 시들시들해져도 한번 흠뻑주면 금방 싱싱하게 고개를 들고 꼿...

  텃밭 농약 안 치고 키우기 가능할까? 농약 없이 키우겠다는 결심이 흔들렸던 때 무더운날 , 물가도 비싸고, 직접 키워서 수확해 먹어야겠다고 생각하신적 있으시지 않으신가요 직접 사먹을때는 몸에 좋은걸로 먹고싶어서 무기농, 유기농만 찾아서 먹으려는데, 내가 수확해서 키워 먹으려면 약을 안치고 키우고 싶어집니다 저도 고수라 할정도는 아니지만 초보 시절에 자신만만하게 시작을 했었는데요. 예전에 루꼴라를 모종으로 심어 키웠는데 조금 컸을때는 괜찮았는데 , 벌레가 가끔 잎뒤에 있는걸 발견했는데 좀더 크니 하루지나서 아침에 가보면 잎들을 다 뜯어먹어서 시스루가 된 루꼴라를 많이봐서 속상했던적이 있습니다 특히 적겨자 같은경우, 정말로 약안치면 온전한 잎을 먹을수 없다 할정도로 벌레가 진짜 잘꼬이는데요, 진딧물, 나비 또는 나방이 붙여놓은거 같은 애벌레, 개미, 별의별 해충을 많이 봤습니다 직접 경험해보니까 처음에는 약 별로 치고싶지않아, 안쳐도 충분히 잘해먹을수있어 라고 자신만만했지만 나중에는 결국 약 치는것도 나쁘지 않을꺼 같다는 생각을 자연스럽게 하게되는 웃픈 깨달음을 격게 됬지요 약에대해서 조금 알아보니 요즘 농약 기준이 옛날에 비해 기준이 낮아져서 뿌리고 몇일지나면 어느정도 사라진다고 해서 예전보다는 안심하고 많이 사용한다고 하셨습니다. 초기 대응을 놓쳐 번식 속도를 키운 큰실수 초보때는 벌레가 보이면 그때 일일이 떼서 관리해주면 된다라고 생각했는데 어리석은 생각이였습니다. 경험으로 실패를 알고나고 열심히 공부를 했는데, 보통은 모종 많이심고 키우는 4월~6월에 벌레가 제일 활발하고 장마가 지나고 가을때 10월~12월은 벌레가 많이 줄어드는 시기였습니다 그리고 벌레가 생겼을때 관리를 하는것이 아닌, 벌레가 생기기전에 미리 한달에 한번씩 , 또는 이주에 한번씩 약을 쳐줘야하며, 한참 벌레가 들끓는, 성수기, 즉 해충이 활발해지는 6월과 8,9월은 약쳐주는 주기가 더 빨라질...

  직장인이 주말만 방문해도 작물을 키울 수 있을까? 평일에는 하루 대부분을 직장에서 보내고, 주말이나 공휴일에만 겨우 나만의 시간을 가질 수 있는 직장인분들이 많습니다. 바쁜 일상 속에서 휴식을 취하거나 영화, 쇼핑, 산책 같은 취미를 즐기는 것도 좋지만, 조금 색다른 취미를 찾고 있다면 작물을 직접 키워보는 것도 좋은 방법입니다. 한 번쯤 "나도 텃밭을 해보고 싶다"라는 생각을 해보신 분들이 있을 겁니다. 하지만 막상 시작하려고 하면 "집에 마당도 없는데 어디서 키우지?", "매일 관리하지 못하는데 괜찮을까?"라는 고민이 생기기 마련입니다. 하지만 꼭 넓은 땅이 있어야만 텃밭을 할 수 있는 것은 아닙니다. 요즘은 아파트 주변이나 도심 근처에서도 이용할 수 있는 주말농장 이 있어 직장인이나 가족 단위로 많이 활용하고 있습니다. 주말농장은 농장 운영자가 일정 기간 동안 작은 텃밭 공간을 개인이나 가족에게 빌려주는 방식입니다. 직접 땅을 구하거나 농사 시설을 준비하지 않아도 정해진 공간에서 원하는 작물을 키울 수 있어 취미 생활로 접근하기 좋습니다. 특히 주말농장을 운영하는 곳들은 도시 직장인이나 주중에 시간이 부족한 사람들을 고려해 배수가 잘되는 토양을 준비하거나, 물 관리가 편하도록 환경을 갖춰둔 곳도 많습니다. 저도 처음에는 "주말에만 가서 관리가 될까?", "작물이 금방 죽는 것 아닌가?"라는 생각이 들었는데, 실제로 주말농장을 둘러보니 가족 단위 방문객뿐 아니라 개인적으로 취미 삼아 작물을 키우는 분들도 많았습니다. 한 번 시작한 뒤 직접 키운 채소를 수확하는 재미와 성취감을 느껴 다음 해에도 다시 분양받는 분들도 볼 수 있었습니다. 오늘은 주말에만 텃밭 관리가 가능한 직장인분들을 기준으로, 어떤 점을 고려해야 작물을 성공적으로 키울 수 있는지 정리해보겠습니다. 직장인이 키우기 좋은 작물의 조건 직장...

  햇빛 부족한 베란다 상추 키우기 정말 가능할까? 베란다에 작물을 키울때 , 또는 처음키울때 "어떤걸 심을까", "햇빛이 사방에서 받을수있는 환경이 아니라 베란다에서만 키워도 잘키울수있을까" 하는 생각 많이 하실거 같습니다. 베란다 특성상 공간활용을 잘해야 하는 점과 너무 무겁지 않은 화분, 키워서 먹을수 있는 작은 나만의 텃밭을 고려하면, 가장 무난하고 병충해도 적은 작물인 상추를 추천합니다 상추는 다른 채소들에 비해 햇빛 요구량이 낮은 편이라 베란다처럼 광량이 제한적인 환경에서도 충분히 키울 수 있는 쉬운 작물에 속합니다. 상추가 정상적으로 자라려면 하루 최소 4시간 정도의 직사광선이나 이에 준하는 밝은 빛이 필요하다고 알려져 있습니다. 이보다 적은 시간이라도 완전히 자라지 못하는 건 아니지만, 잎이 얇아지고 줄기가 가늘게 웃자라는 현상이 나타나기 쉽습니다. 빛을 찾아 줄기가 길게 늘어지면서 잎 사이 간격이 벌어지고, 전체적으로 가느다란 상태가 되버릴수 있습니다. 맛 측면에서도 충분한 빛을 받은 상추보다 단맛이 떨어지고 약간 묘한 향이 날 수 있는 차이가 있습니다. 한정된 공간인 베란다에서도 햇빛을 잘받는 팁을 주자면 남향이나 남동향 베란다라면 오전부터 오후까지 어느 정도 빛이 들어오니 큰 문제가 없을 가능성이 높습니다. 다만 북향이거나 건물 그늘에 가려진 곳이라면 직사광선이 거의 들지 않아서 자연광만으로는 부족해서 식물이 성장이 더디거나 잎이 연해지거나 , 최악의 경우 과습이 오는등의 문제가 생길수 할 수 있기에 이걸 최대한 방지하려면 식물용 LED 보광등을 활용하는 게 좋은 대안이 됩니다. 요즘은 인터넷에서도 쉽게 구입할수있는데 가정용으로 나온 소형 그로우 라이트가 많아서 화분 위에 설치해두고 하루 10~14시간 정도 비춰주면 자연광 부족분을 상당 부분 메울 수 있어 식물이 안정적으로 자라는데 꽤 큰 도움이 될수 있습니다. 상추 ...

 베란다에서 피망을 키우다 보면 잎에 어느 날부터 하얀 가루 같은 것이 묻어 있는 모습 이 보일 수 있습니다. 단순히 먼지가 앉은 것처럼 보이기도 하지만, 잎 전체로 퍼지고 있다면 흰가루병과 같은 병해를 의심해볼 수 있습니다. 다만 하얀색이 보인다고 무조건 흰가루병인 것은 아닙니다. 물이나 먼지가 마르면서 생긴 흔적일 수도 있고, 다른 원인으로 잎의 색이 변한 경우도 있기 때문에 하얀 부분의 모양과 퍼지는 양상 을 함께 살펴보는 것이 중요합니다. 피망 잎의 하얀 가루는 흰가루병일까? 흰가루병은 잎 표면에 밀가루를 뿌린 것처럼 하얀 균사가 생기는 병 입니다. 처음에는 작은 흰색 반점처럼 보이다가 병이 진행되면서 주변으로 퍼지고 여러 잎에서 비슷한 증상이 나타날 수 있습니다. 베란다에서 피망을 키우는 경우에는 통풍이 충분하지 않거나 잎이 지나치게 무성한 환경에서 문제가 생길 가능성을 생각해볼 수 있습니다. 특히 화분을 벽이나 다른 화분에 너무 바짝 붙여 놓았다면 공기가 잘 순환하지 않을 수 있습니다. 잎이 서로 겹쳐 있는 경우에도 내부가 답답해지기 쉬우므로 주변 공간을 확보하는 것이 도움이 됩니다. 하지만 잎에 하얀 가루가 한 군데 묻어 있는 정도라면 바로 흰가루병이라고 단정하지 않는 것이 좋습니다. 흰가루병과 단순한 먼지는 어떻게 구별할 수 있을까? 하얀색이 생겼다면 우선 잎을 가까이에서 살펴보세요. 먼지나 흙이 묻은 경우에는 잎 표면에 단순히 이물질이 붙어 있는 모습에 가깝습니다. 반면 흰가루병은 잎 표면에 하얀색 분말 같은 병반이 나타나면서 점차 범위가 넓어지는 특징이 있습니다. 구분 먼지·흙 등이 묻은 경우 흰가루병이 의심되는 경우 모양 불규칙하게 묻어 있음 흰색 가루처럼 퍼짐 발생 형태 특정 부분에 일시적으로 나타남 시간이 지나면서 범위가 넓어질 수 있음 잎 상태 닦아내면 깨끗해질 수 있음 잎 자체에 병반이 생긴 형태 여러 잎에서 발생 드문...

 텃밭에서 작물을 키우다보면 노린재가 자꾸 보이기 시작할때가 있습니다. 손으로 잡으려 하면 날아가 버리고, 건드리면 고약한 냄새가 나고, 그렇다고 식용 채소에 바로 살충제를 사용하는 건 가급적 피하고 싶기에 어떻게 잡아야할지 고민하게 만듭니다. 작은 텃밭이라면 눈에 보이는 노린재를 직접 제거하면서 작물 주변까지 함께 관리하는 방법 부터 시도해볼 수 있습니다. 살짝 팁을 미리 드리자면 몇 마리 보이는 초기에 개체 수를 줄이는 것이 중요합니다. 노린재가 보이면 어떻게 잡는 게 가장 쉬울까? 텃밭 노린재 쉽게 잡는법 가장 간단한 방법은 컵이나 작은 통을 노린재 아래에 대고 잎에서 떨어뜨리는 것 입니다. 노린재를 손으로 잡으려고 하면 갑자기 날아가거나 위협을 느꼈을때 죽은척을 하는 위장술을 보일때가 있습니다. 이때 노린재 밑에 퐁퐁이나 마요네즈 섞은 물을 가득 담은 바가지를 놓아주시고 잎을 잡고 털어주시면 아래로 떨어지기 때문에 쉽게 잡을수 있습니다. 특히 노린재는 고추밭과 감자밭에 많기에 혹시 이와같은 작물을 키우셨다면 대량으로 붙어있을수 있는데, 이방법을 쓰시면 쉽고 빠르게 잡으실수 있습니다. 참고로 낮에 활발하게 움직이는 개체를 쫓아다니는 것보다 잎에 붙어 있는 개체를 발견하기 수월합니다. 노린재를 잡을 때 살충제를 바로 뿌려도 될까? 작물에 붙은 노린재 없애는 방법 위의 방법으로도 제거가 안되고 노린재로 인해 작물 피해가 계속 발생한다면 방제 방법을 별도로 알아볼 필요가 있습니다. 식용으로 키우는 고추, 토마토, 콩 등의 작물에 사용할 때는 아무 살충제나 임의로 뿌려서는 안 됩니다. 해당 작물과 해충에 사용할 수 있도록 등록된 제품인지 살펴보고, 제품에 표시된 희석 방법과 사용 횟수, 수확 전 안전사용기한 등을 지켜야 합니다. 집에 있는 일반 살충제를 텃밭 채소에 사용하는 것은 피하는 것이 좋습니다. 채소에 사용할 수 있는 ...

 당근을 키우다보면 다른 채소랑 달리 물과 햇빛 비료를 잘줘도 막상 수확할때 얇고 길쭉하게만 나오는 경우가 많습니다. 당근은 지상부의 잎보다 땅속에서 자라는 뿌리의 상태를 직접 확인하기 어렵기에 수확할 때가 되어서야 생각보다 당근이 작다는 사실을 알게 되는 경우도 있습니다. 당근이 굵어지지 않는 이유 사실 당근이 굵고 통통하고 길게 자라려면 관리가 좀 필요한 난이도가 있는 작물중 하나인데요, 당근이 굵어지지 않는 이유는 토양, 파종 간격, 수분, 햇빛, 비료 등 여러 조건이 있지만 대표적으로 토양 영향을 많이 받습니다. 당근잎은 무성하게 자라는데 땅속 뿌리는 가늘다면 현재 재배 환경을 하나씩 살펴보세요. 씨앗을 뿌린 뒤 관리 과정에서 어떤 부분이 영향을 주는지 알아두면 다음 재배 때 실패를 줄일 수 있습니다. 당근 뿌리가 굵어지지 않는 가장 흔한 이유는 무엇일까? 배수가 되지않는 빽빽한 토양상태 만약 물도 잘줬고 일조량도 충분했는데도 당근 뿌리가 얇다면은 토양 문제일 가능성이 높습니다, 당근은 토양상태에따라 굵기가 상당히 영향을 많이 받는 채소중 하나인데요, 당근은 뿌리가 충분히 굵어지려면 땅속에서 뿌리가 아래쪽으로 뻗어 나갈 공간이 필요한데 토양이 지나치게 단단하거나 돌, 큰 흙덩어리가 많으면 뿌리의 생장이 크게 방해받을 수 있습니다. 특히 밭을 깊게 갈지 않고 표면만 고르게 만든 뒤 씨앗을 뿌리면 어린 당근의 뿌리가 아래로 뻗기 어려워질 수 있습니다. 이렇게되면 결국 잔 뿌리가 자라지못해 당근이 얇게 자랄 가능성이 높아지는 것입니다. 당근이 자라는 과정을 간단히 보자면 아래와 같습니다 처음에는 아래로 쭉 자람 → 자랄 공간이 확보됨 → 이후 뿌리가 옆으로 통통하게 굵어짐 그러므로 당근은 뿌리를 먹는 작물이므로 지상부만 관리하는 것보다 파종 전 토양 상태를 준비하는 과정이 중요합니다. 흙이 단단하다면 파종 전에 충분히 부드럽게 만들어주고 큰 ...

 시금치가 잘 자라지 않는 이유는 단순히 비료가 부족해서만은 아닙니다. 원인은 여러가지지만 대표적으로 파종 시기가 맞지 않거나 온도, 햇빛, 물, 토양 상태가 맞지 않아도 잎이 제대로 크지 않을 수 있습니다. 특히 시금치는 비교적 서늘한 환경을 좋아하는 채소라 계절에 따라 생육에 영향이 커져 재배 결과가 크게 달라지는데 씨앗을 뿌린 뒤 싹은 나왔는데 성장이 멈춘 것처럼 보인다면 무작정 비료를 추가하기보다 현재 재배 환경부터 살펴볼 필요가 있습니다. 시금치가 생각보다 느리게 자라는 이유는 무엇일까? 시금치는 서늘한 계절에 재배하기 좋은 채소로 생육이 잘되는 온도 범위를 벗어나면 잎이 빠르게 커지지 않을 수 있습니다. 한여름처럼 기온이 높은 시기에 파종했다면 발아 이후 생육이 불안정해지거나 잎이 충분히 자라기 전에 꽃대가 올라오는 현상이 나타날 수도 있습니다. 반대로 기온이 너무 낮아진 시기에 늦게 파종하면 씨앗이 발아하거나 어린잎이 자라는 속도가 떨어지기에 가을 텃밭에서 시금치를 키우려면 파종 시기를 지나치게 늦추지 않는 것이 중요합니다. 지역의 기온과 재배 방식에 따라 차이가 있지만, 중부지방 노지에서는 가을 재배를 계획할 때 8월 말부터 9월 사이의 파종 시기를 고려할 수 있습니다. 시금치가 잘 자라지 않는 이유를 찾을 때 파종한 날짜와 당시의 기온 을 함께 생각해보면 원인을 좁히는 데 도움이 됩니다. 햇빛이 부족하면 시금치도 제대로 자라지 않을까? 시금치 가 서늘한 계절을 좋아한다고 해서 일조량이 너무 없어도 되는건 아닙니다. 작물 채소 답게 역시 햇빛이 필요한데 하루 종일 강한 햇빛을 받아야 한다는 의미는 아니지만, 주변 건물이나 나무에 가려 햇빛을 충분히 받지 못하면 생육이 더딜 수 있습니다. 만약 시금치 모종 상태가 잎과 줄기가 지나치게 가늘고 길게 자라거나 전체적으로 힘이 없어 보인다면 햇빛 부족을 의심해 보시고 반그늘이나 햇빛이 떳다 잘 지는 곳에 두시는...

  청경채 벌레 꼬임, 잎에 구멍이 났다면? 원인부터 해결 방법까지 알아보기 청경채 벌레 꼬임, 잎에 구멍이 났다면 단순히 잎이 상한 것으로 생각하기보다 보통 벌레가 생겼을 가능성이 있습니다. 청경채는 잎을 주로 먹는 채소라서 해충 피해가 생기면 상품성과 식용 부위가 빠르게 사라질수있으므로 조기 발견과 처리가 중요합니다. 청경채 잎에 구멍이 생기는 이유는 무엇일까? 청경채 잎에 구멍이 생기는 가장 흔한 원인 가운데 하나는 잎을 갉아먹는 해충입니다. 청경채 특유의 꼬릿한 냄새가 벌레들을 유혹해 약을 치지않는 이상 구멍나기 쉬운 채소입니다. 청경채 잎 구멍, 어떤 벌레가 원인일까? 잎에 작은 구멍이 여러 개 흩어져 있다면 벼룩잎벌레류를 의심할 수 있습니다. 어린 청경채에서 특히 문제가 되는데, 작은 성충이 잎을 갉아먹으면서 깨알처럼 보이는 구멍을 여러 개 만들어 놓는 경우가 있습니다. 어린잎이 이제막 자라기시작해서 큰 청경채보다 약한편이라 심하게 피해를 받으면 잎의 생육이 크게 떨어질 수 있으므로 평소 주의깊게 봐주시거나 약을 희석해서 아주 살짝 쳐주시는것이좋습니다. 다음으로 잎 가장자리부터 불규칙하게 갉아먹힌 흔적이 있거나 잎 전체가 크게 뜯겨 있다면 다른 식엽성 해충일 가능성도 있습니다. 혹여 애벌레가 보이지 않더라도 잎 뒷면이나 주변 흙까지 살펴보는 것이 좋습니다. 구멍이 반드시 벌레 때문인 것만은 아닌데요, 우박이나 강한 비, 때로는 잎이 서로 마찰하면서 생긴 상처 등이 원인이 되는 경우도 있습니다. 혹시 구멍이 생겼다면 청경채 간 거리가 충분하지, 잎을 뒤집어보시고 벌레가있는지, 잎 색이 변하지않았는지등의 확인을 하셔서 원인을 찾으셔야합니다. 청경채에는 어떤 벌레가 꼬일 수 있을까? 해충 주로 나타나는 피해 확인하는 방법 특징 벼룩잎벌레 어린잎에 작은 구멍이 여러 개 생김 잎을 가까이 살펴보거나 건드려 확인 작은 벌레가 빠르게 움직이거나 ...

 9월에 텃밭에 무엇을 심을지 고민한다면 청경채 도 좋은 선택입니다. 중부지방에서는 남부지방보다 기온이 조금더 낮은편에 속해 9월에 가을 재배를 시작할 수 있고, 비교적 생육기간이 짧아 초보자도 도전하기 좋습니다. 농촌진흥청 농사로에서도 청경채의 가을 씨뿌림을 9월 작형으로 안내하고 있습니다. 독자의 질문, 9월에 청경채를 심어도 괜찮을까? 청경채 9월 파종시기 중부지방 텃밭 재배방법과 수확시기 결론부터 말하면 중부지방의 9월은 청경채를 키우기 좋은 시기 입니다. 청경채는 배추과에 속하는 채소로 비교적 서늘한 환경에서 잘 자라며 농사로 자료를 보면 발아에 적합한 온도는 약 15~20℃, 생육에 적합한 온도는 20~25℃로 안내되어 있습니다. 또한 청경채는 유기질이 풍부하면서 물 빠짐이 좋은 토양을 좋아합니다. 특히 가을에는 한여름처럼 높은 온도 때문에 잎이 쉽게 처지거나 생육이 불안정해지는 문제가 줄어들기 때문에 텃밭 초보자가 재배하기에도 비교적 수월합니다. 9월 아무때나 심어도 잘 자랄까? 청경채는 비교적 재배가 쉬운편이지만, 중부지방 기준으로 9월 아무때나 씨를 뿌린다고 다 잘자라는 것은 아닙니다. 파종 시기 재배 가능 여부 특징 추천도 9월 1~10일 가능 아직 더울 수 있어 물 관리 중요 ★★★★☆ 9월 11~20일 매우 적합 기온이 내려가면서 생육하기 좋음 ⭐⭐⭐⭐⭐ 9월 21~30일 가능 기온이 낮아져 생육이 느려질 수 있음 ★★★☆☆ 10월 초 이후 가능은 하지만 불리 중부지방 노지에서는 생육 기간이 짧아짐 ★★☆☆☆ 9월 초에는 아직 낮 기온이 높은 날이 많기 때문에 토양이 지나치게 뜨겁고 건조하지 않도록 관리해주는것이 좋으며 반대로 너무 늦게 파종하면 기온이 빠르게 내려가면서 생육 속도가 떨어져 크게 자라지않거나 잎이 많이 생기지 않을수 있습니다. 농사로의 청경채 재배 작형에서도 가을재배는 9월 씨뿌림, 10월 아주심기, 11~12월 수확으로 ...

 쌈채소를 정성껏 키웠는데 막상 수확해서 먹어보니 평소보다 훨씬 쓰거나 질겨 실망했던 경험이 있으신가요? 결론부터 말씀드리면 쌈채소의 쓴맛은 대부분 고온, 수분 부족, 수확 시기, 꽃대 발생 같은 재배 환경 변화 때문에 생깁니다. 특히 여름철에는 기온이 높아질수록 쓴맛이 강해지는 경우가 많습니다. 다행히 원인을 알고 관리하면 충분히 줄일 수 있습니다. 오늘은 쌈채소가 쓴맛 나는 이유와 맛있게 키우는 관리 방법을 쉽게 알려드리겠습니다. 쌈채소가 쓴맛 나는 이유는? 쌈채소는 스트레스를 받으면 스스로를 보호하기 위해 쓴맛 성분을 더 많이 만들게 되는데, 특히 상추는 여름철 기온이 계속 높아지면 잎이 질겨지고 특유의 쓴맛이 강해지는 경우가 많습니다. 대표적인 원인은 다음과 같습니다. 1.기온이 너무 높으면 강해지는 쓴맛 여름철에는 낮 기온이 30℃ 이상 올라가는 날이 많습니다. 이처럼 더운 환경이 오래 이어지면 상추 또는 깻잎같은 일부 쌈채소는 생장을 멈추기보다 꽃을 피우기 위한 준비를 시작합니다. 이 과정에서 쓴맛을 내는 성분이 증가하면서 평소보다 맛이 강하게 느껴질 수 있습니다. 특히 한낮 강한 햇빛을 지속적으로 받으면 잎이 두꺼워지고 질겨지는 경우도 많습니다. 상추·깻잎 쓴맛 원인과 온도·수분 관리 방법 이렇게 관리해 보세요. 원인 왜 쓴맛이 강해질까요? 관리 방법 높은 기온(30℃ 이상) 더운 날씨가 계속되면 잎보다 꽃을 피우기 위한 생장으로 바뀌면서 쓴맛 성분이 늘어날 수 있습니다. 한여름에는 가능한 오전에 햇빛을 충분히 받고, 오후에는 차광망이나 그늘을 활용합니다. 강한 직사광선 잎의 수분이 빠르게 빠져나가면서 잎이 두꺼워지고 식감이 질겨질 수 있습니다. 오후 강한 햇빛은 차광망으로 일부 가려 잎의 스트레스를 줄여줍니다. 고온이 오래 지속되는 환경 높은 온도가 계속되면 쓴맛이 강해지고 품질이 떨어질 가능성이 높습니다. 물 주기나 잎 정리는...

  완숙 퇴비와 유기질 비료 차이 결론부터 말씀드리면 완숙 퇴비는 흙을 좋게 만드는 재료이고, 유기질 비료는 작물에 영양을 공급하는 재료입니다. 텃밭을 처음 시작하면 두 가지를 같은 것으로 생각하기 쉬운데, 둘 다 유기물을 이용해 만든 제품이지만 실제 역할과 사용 목적은 분명하게 다릅니다. 이 차이를 정확히 이해하지 못하면 흙은 좋아졌는데 작물은 영양 부족으로 시들거나, 반대로 영양은 충분한데 흙이 딱딱해서 뿌리가 제대로 뻗지 못하는 상황이 생길 수 있습니다. 그래서 두 재료의 성격을 구분하는 것이 텃밭 농사의 기본이라고 할 수 있습니다. 아래 완숙 퇴비와 유기질 비료 차이와 역할에 대해서 알려드리겠습니다. 완숙 퇴비와 유기질 비료, 목적이 어떻게 다른가요 겉으로 보면 둘 다 흙에 뿌리는 재료라 비슷해 보이지만 둘다 차이가 있고 쓰임새가 다릅니다. 우선 완숙 퇴비는 가축 분뇨, 낙엽, 볏짚 등 유기물을 충분히 발효시켜 만든 것으로, 흙의 구조를 개선하는 데 목적이 있습니다. 발효 과정에서 유기물이 분해되면서 흙 속 미생물이 활동하기 좋은 환경이 만들어지고, 이 미생물들이 흙 입자 사이에 작은 공간을 만들어 물 빠짐과 통기성을 좋게 해주므로써 식물 또한 뿌리가 산소와 수분을 원활하게 흡수할 수 있는 긍정적 환경이 만들어집니다. 반면 유기질 비료라는 단어는 생각보다 범위가 넓은 편입니다. 유박(기름짜고 남은 식물성 찌꺼기)처럼 혼합 깻묵, 어분, 골분 같은 유기 원료를 이용해 만든 비료로, 작물이 자라는 데 필요한 질소, 인, 칼륨 등의 영양분을 직접 공급하는 것이 주된 역할로,화학비료처럼 즉각적으로 흡수되지는 않지만, 흙 속 미생물에 의해 서서히 분해되면서 작물이 지속적으로 영양분을 이용할 수 있도록 돕습니다. 쉽게 정리하면 완숙 퇴비는 흙을 관리하는 재료, 유기질 비료는 작물을 키우기 위한 영양 공급원입니다. 구분 완숙 퇴비 유기질 비료 주요 목적 흙 환경 ...

 장마철이 되면, 또는 장마가 길어지면 텃밭 채소가 갑자기 힘없이 처지거나 잎이 누렇게 변하고, 심한 경우 며칠 만에 죽는 상황이 발생합니다. 이 시기 채소가 약해지는 가장 큰 원인은 비가 많이 와 흙 속에 물이 오래 머물어 생기는 는 과습 상태입니다. 즉 물을 계속 들어오는데 배수가 되지않고 흙속에 계속 남아있으니까 뿌리부터 천천히 썩어가는 경우가 많습니다. "비가 많이 와서 물이 충분하니 작물이 더 잘 자라겠지"라고 생각하기 쉽지만, 무조건 그렇다고 보기는 어렵고, 반대로 안타까운 결과를 초래하는 경우가 많습니다. 주변에 아직 경험이 부족하신분들을 보면 장마철에도 비가 잠깐 소강상태일때 물을 평소처럼 챙겨 주다가 토마토 뿌리가 상해 시들어버린것을 목격한적이 있습니다. 뿌리가 흡수할수있는 양은 한계가 있고 어느정도는 머금을수는 있지만 지속될경우는 버티지 못하는 경우가 많습니다. 아래 몇가지 방법을 적어드리겠습니다. 읽어보시고 상태에따라 이유를 파악해주세요. 1.흙 속 물이 빠지지 않아 뿌리가 약해지는 경우 식물 뿌리는 물만 흡수하는 것이 아니라 흙 속 산소도 함께 필요로 합니다. 장마철처럼 흙이 계속 젖어 있으면 흙 사이의 공기층이 물로 채워지면서 뿌리가 숨 쉬기 어려운 환경이 됩니다. 이 상태가 오래 유지되면 아래와같은 증상이 일어날수 있습니다. 물을 제대로 흡수하지 못함 잎이 축 처짐 잎이 노랗게 변함 성장이 느려짐 심하면 뿌리가 썩어 식물이 죽음 쉽게 설명해드리자면 물속에서 오래 있으면 숨쉬기 힘든것처럼, 뿌리도 물에 잠긴 상태가 오래 지속되면 힘들어지는 것입니다. 특히 배수가 잘 안되있는 흙일수록 장마때 이런 경우가 흔히 발생하므로 초기 심을때 배수를 생각해서 심는게 좋습니다. 2.높은 습도로 곰팡이성 병해가 발생하는 경우 장마철에는 바람도 잘안불고 공기가 습하고 일조량도 낮아 마르지않아 이런 ...

  연작 피해 뜻 텃밭을 처음 시작하면 한 가지 의문이 생기는 경우가 많습니다. 작년에 잘 자랐던 토마토나 고추를 올해도 같은 자리에 심으면 왜 문제가 생길까 하는 점입니다. 처음에는 큰 문제가 없어 보여도 시간이 지나면서 병해 발생이 늘어나거나, 예전보다 열매가 적게 달리고 생육이 약해지는 경우가 있습니다. 기서이 바로 연작 피해 입니다 , 연작 피해란 같은 장소에 같은 작물을 계속 심으면 흙 속 환경이 점점 불리해져 같은곳에 같은 작물을 심게되면 식물이 자라지않거나 자라다말고 갑자기 죽어버리는 현상을 말합니다. 연작 피해는 단순히 땅이 지쳤다는 의미가 아니라, 같은 작물이 반복해서 자라면서 특정 영양분 부족, 병원균 증가, 토양 환경 변화 등이 함께 발생하는 현상입니다. 특히 토마토, 고추, 가지, 감자처럼 같은 가지과 작물을 반복해서 심는 경우 주의가 필요합니다. 연작 피해가 발생하는 주요 원인 같은 영양분만 사용하는 문제 작물마다 흙에서 많이 필요로 하는 영양 성분이 조금씩 다릅니다. 그런데 같은 작물을 같은 위치에 계속 심으면 특정 영양분이 집중적으로 소비됩니다. 예를 들어 토마토를 매년 같은 곳에 심으면 토마토가 좋아하는 영양분이 빠르게 줄어들 수 있습니다. 비료를 추가한다고 해도 모든 문제가 해결되는 것은 아닙니다. 흙 속에는 단순한 영양분뿐 아니라 뿌리가 자라는 환경과 미생물 균형도 중요하기 때문입니다. 아래는 작물별 주로 많이 필요로 하는 영양성분을 정리한 표입니다 작물 종류 대표 작물 많이 사용하는 영양 성분 같은 장소에 계속 심었을 때 나타날 수 있는 문제 열매채소 토마토, 고추, 가지, 오이 열매 성장에 필요한 칼륨, 인 성분을 많이 사용 잎은 무성하지만 열매가 적게 달림, 열매 크기 감소, 생육 저하 잎채소 상추, 배추, 시금치, 깻잎 잎 성장에 필요한 질소 성분을 많이 사용 잎 색이 연해짐, 잎 크기가 작아짐, 성장 속도 저하 뿌리채소 감자,...